每年新的养殖周期开始，就有很多新手进入这个行业，但是关于养殖的基础知识和专业术语，对于常年从事水产行业的老人，都不一定非常理解，结合养殖经验，给大家分享一些有用的基础知识，供各位养殖朋友参考：
一主要养殖模式
1、水产养殖aquaculture利用各种水域以各种方式进行水生经济动植物养殖和种植的生产活动。2、
海水养殖murine aquuculture:muriculture利用海水以各种方式进行海洋水生经济动植物养殖的生产方式。3、半咸水养殖 brackish water aquaculture在盐度0.5~16的咸淡水水域进行水生经济动植物养殖的生产方式。4、
淡水养殖freshwater aquaculture利用淡水进行水生经济动植物养殖的生产方式。5、
滩涂养殖intertidal mudflat culture在潮间带滩涂上养殖水生经济动植物的生产方式。6、
浅海养殖shallow sea culture在潮下带至15m等深线以内海域进行养殖水生经济动植物的生产方式。7、港塭养殖marine pond extensive culture在沿海港汊成河口地带，通过筑堤、拦网、营水,纳苗等措施进行水生动植物养殖的生产方式，8、
筏式养殖raftculture在海洋水域中设置活动筱架，其上挂养海洋经济动植物的生产方式。9、网围养殖 net pen culture在湖泊、水库、浅海等水域中用网围拦出一定水面养殖水生经济动植物的生产方式。10、
池塘养殖 pond culture利用池塘进行水生经济动植物养殖的生产方式。11、
湖泊养殖 lake fish farming;fish culture in lake利用湖泊水体进行水生经济动植物养殖的生产方式。12、水库养殖 reservoir fish farming; fish culture in reservoir利用水库水体进行水生经济动植物养殖的生产方式。13、河道养殖 fish culture in riverway利用河流、渠道设置拦鱼设旅进行鱼类养殖的生产方式。14、
稻田养殖 rice field fish culture:fish culture in rice field在水稻田中开挖鱼沟、鱼溜.进行鱼类养殖的一种稻鱼兼作的生产方式。15、生态养殖ecosystemculture在一定的养殖空间和区教内，通过相应的技术和管理措施，他不同生物在国一环境中共同生长。实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。16、健康养殖healthyaquaculture采用投放健康苗种、投喂质量安全的全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宣生长和发育的状态，提高养殖效益和产品质量的养殖方式。17、集约化养殖intensiveculture单位水体苗种高密度,物质和能量投入多,管理精细.高产出的水生经济动植物的生产方式。18、流水养鱼fish culture in running water;flowing water fish culture在自然流动的水体中进行鱼类养殖的生产方式。19、
工厂化养殖industrial aquaculture利用机械、生物、化学和自动控制等现代技术装备起来的车间进行水生动植物养殖的生产方式，20、
网箱养殖 culture in net cage利用网箱进行水生动物养殖的生产方式。
二管理模式
1. 水质管理核心参数 溶氧（DO）：＞4 mg/L（鱼类存活最低值），＞5 mg/L为理想。 pH值：7.5-8.5（淡水），8.0-8.5（海水），超出范围会导致鱼类代谢紊乱。 氨氮（NH?/NH??）：＜0.2 mg/L，毒性强，主要来自粪便和残饵。 亚硝酸盐（NO??）：＜0.1 mg/L，可导致鱼类“褐血病”。 透明度：25-40 cm（淡水），反映水体浮游生物量。
2. 投喂管理 饵料系数（FCR）：饲料用量与鱼体增重比（如1.2表示1.2kg饲料换1kg鱼）。 四定原则：定时、定量、定点、定质投喂。 摄食时间：控制在30分钟内吃完为宜，避免浪费。
3. 常见病害类型 细菌病：如烂鳃病（柱状黄杆菌）、肠炎（嗜水气单胞菌）等。 寄生虫病：指环虫（鳃部寄生）、锚头鳋（体表寄生）等。 病毒病：如对虾白斑病、鲈科虹彩病毒病、鲤科疱疹病毒病 等。 非传染性疾病：缺氧浮头、氨中毒等。
三水产养殖关键术语解析
1. 水质相关术语BOD（生化需氧量）：微生物分解水中有机物所需的氧气量，反映污染程度。 COD（化学需氧量）：化学氧化剂分解有机物所需氧量，数值高于BOD。 藻华（水华）：浮游植物过度繁殖导致水面变色，可能引发缺氧。 倒藻：藻类突然死亡，释放毒素并消耗氧气，需紧急增氧。
2. 养殖操作术语清塘：放养前清除塘底淤泥、消毒（生石灰200斤/亩）。 肥水：施用有机肥或化肥（鸡粪、尿素）培养浮游生物，作为天然饵料。 拉网锻炼：鱼种出塘前多次拉网，增强抗应激能力。（现在几乎没有） 轮捕轮放：分批捕捞达到规格的鱼，补放新苗，提高产量。
3. 生物学术语浮游生物：包括浮游植物（藻类）和浮游动物（轮虫、枝角类）。 底栖生物：螺、蚌等，可净化底质。 滤食性鱼类：如鲢鱼（滤食浮游植物）、鳙鱼（滤食浮游动物）。
4. 病害防治术语药浴：将鱼浸泡在低浓度药液（如3%盐水）中消毒。 全池泼洒：将药物均匀洒入池塘（如二氧化氯0.3ppm，即每亩/米水深200克）。 免疫增强剂：β-葡聚糖、维生素C等，提高鱼体抗病力。
5. 设备与技术术语增氧机类型： 叶轮式：增氧深度大，适合深水塘。 水车式：推动水流，适合长方形池塘。 微孔曝气：底部增氧，效率高但成本高。 生物絮团技术：通过益生菌将残饵粪便转化为可食用的微生物团，减少换水。
四养殖策略与生态学术语
混养：不同食性鱼类共养（如草鱼+鲢鱼+鲫鱼），提高资源利用率。 单养：单一品种高密度养殖，管理方便但风险高。生态养殖：结合种植（如鱼菜共生）、减少化学投入的可持续模式。 应激反应：鱼类因环境突变（温差、缺氧）出现的生理异常，需泼洒VC缓解。
五注意事项
1. 禁用药物：孔雀石绿、硝基呋喃类等致癌物，需遵守国家《无公害水产养殖用药标准》。 2. 天气预警：雷雨前减少投喂，避免鱼类消化耗氧加剧缺氧。 3. 记录管理：每日记录水温、投饵量、死鱼数，便于分析问题。
总结：水产养殖需掌握“水、种、饵、管”四大要素： 水 ：稳定水质是核心； 种 ：选择健康苗种；饵 ：科学投喂降成本； 管 ：预防病害和应激。
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